咀嚼(かむこと)という行為も、セロトニンを脳に分泌させる効果があるといわれています。したがって、できれば咀嚼を必要とする食べ物だとより効果的です。
例えばパンを食べるのなら、フランスパンやライ麦のパンなど、しっかりとかみごたえのあるものを選ぶのが良いでしょう。ご飯も同じことがいえるので、お米をより咀嚼が進む玄米にすると◎。少しハードルが高いかもしれませんが、咀嚼を意識して献立を考えると良いようです。
●噛む事は、大切と聞いた事があります。
ダイエット目的の場合は、満腹中枢に刺激を与えるために、30回噛んで食べる事が大切とも聞いた事があります。
噛む=身体。に良いという事なんですね。😊
コツ⑤ 誰かと一緒に楽しく食べる
セロトニンの分泌を活性化させるには、人と関わることも重要です。さらに、いわゆる孤食(1人でご飯を食べる)ばかりだと、どうしても「これおいしいね」と話すような"食べる楽しみ"が半減してしまい、結果として食べることをお粗末にしてしまいがち。
特に「新しい職場になったので、一人暮らしを始めた」というような人は、積極的に誰かとご飯を食べるようにするべきなのだとか。ぜひ晩ご飯に、友人や同僚を家に招いてみたり、一緒にレストランに出掛けるなどしてみましょう。